Unvergleichlich

Von Kate Silver | 1. Juni 2023

Willkommen in Chicago! Wir haben keinen Zweifel daran, dass die Jahreskonferenz 2023 der American Library Association jede Menge Denkanstöße geben wird – das tun diese Konferenzen immer. Wir gehen mit einem Kopf voller neuer Ideen nach Hause, aber während Sie hier sind, vergessen Sie nicht, auch an das Essen zu denken. Chicago ist eine unglaubliche Gastronomiestadt – die Heimat nicht nur lokaler Spezialitäten wie italienischer Rindfleischsandwiches und Pizza (sowohl Deep Dish als auch Tavernen-ähnliche Pizza mit dünnem Boden), sondern auch von Kritikern gefeierte High-End-Restaurants und ethnisch vielfältige Lokale in jedem Viertel Ihrer Wahl erkunden.

Durchschnittspreis pro Person für die Vorspeise ohne Vorspeisen, Getränke, Steuern und Trinkgeld.$unter 14 $$$15–24 $$$$25–50 $$$$$51 $ und mehr

Nachfolgend finden Sie einige beliebte Orte, die von McCormick Place und den Hotels in der Innenstadt zu Fuß, mit der Bahn, mit dem Taxi oder mit dem Wassertaxi erreichbar sind. Viele wurden auch in meinem Reiseführer Frommer's Chicago Day by Day (2019) vorgestellt. Andere wurden erst kürzlich, während der Pandemie, eröffnet.

Lasst das Essen beginnen!

Medici am 57 1327 E. 57th St.773-667-7394Dieses Stammlokal im Hyde Park begann 1962 als Kaffeehaus, und die Speisekarte ist im Laufe der Jahre gewachsen und bietet eine einfallsreiche und vielfältige Auswahl an Backwaren, Snacks und deftigen Mahlzeiten. Sie finden inspirierte Frühstücks- und Brunchkreationen, Feinkost-Sandwiches, Burger, Pizzen, Suppen, Vorspeisen und einige der besten Apfelkuchen aller Zeiten.Brunch (Sa, So), B, L, D täglich $

Launische Zunge 2515 S. Wabash Ave.312-600-5111Willkommen in der weltweit ersten mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Brauerei, wo die Biere ein karamellisiertes Schokoladen-Churro Baltic Porter, ein Juiced Lychee IPA und andere inspirierte Kombinationen umfassen. Sie werden passend zu einem extravaganten Degustationsmenü im The Dining Room gebraut (285 $, plus 75 $ für die Bierbegleitung, Stand der Veröffentlichung; Reservierung erforderlich). Ein ungezwungeneres, aber dennoch besonderes Erlebnis gehobener amerikanischer Küche bietet The Bar.D (Mi–Sa) $$$–$$$$

Senfkörnerküche 49 E. Cermak Rd.312-326-0062Wenn Sie in der Nähe des Kongresszentrums etwas zum Mitnehmen kaufen möchten, sind Sie bei Mustard Seed Kitchen genau richtig. Der gefeierte Koch Erick Williams, dem auch Virtue (unten) und Daisy's Po-Boy and Tavern im Hyde Park gehören, eröffnete auf dem Höhepunkt der Pandemie diesen Ort, an dem nur Speisen zum Mitnehmen und Liefern angeboten werden. Erhältlich sind klassische amerikanische Salate, Pasta, Burger und Sandwiches sowie südländische Gerichte wie mit Honigbutter gebratenes Hühnchen und Gumbo.L, D (Mo–Sa) $–$$

Pizanos Pizza und Pasta 2106 S. Indiana Ave.312-842-0777Wenn Sie sich kalorienmäßig verwöhnen lassen möchten, ist Pizanos Deep-Dish-Pizza eine gute Wahl. Mit einer goldenen Kruste, die mit Maismehl bestrichen ist und mit reichlich klebrigem Käse und dicker Soße belegt ist, wird die Pizza hier Lust auf mehr machen – auch wenn Ihr gestreckter Magen vielleicht Nein sagt. Auch für eine leichtere Mahlzeit eignet sich die dünne Kruste hervorragend. Interessante Tatsache: Wenn Sie sich für eine kohlenhydratfreie Variante entscheiden, ähnelt die Kruste einem riesigen Wurstbratling.L (F–So), D täglich $–$$

Valois-Restaurant 1518 E. 53rd St.773-667-0647Ein weiterer Hyde Park-Klassiker – und Präsident Barack Obamas bester Frühstücksort in der Stadt – Valois ist so schlicht wie es nur geht. (Das Motto lautet: „Sehen Sie Ihr Essen.“) Das Wahrzeichen des Viertels ist eine Cafeteria der alten Schule, die preiswerte Steaks, Rippchen, Grillhähnchen, Schweinekoteletts, eine Reihe von Frühstücksklassikern und ein herzliches Gemeinschaftsgefühl serviert.B, L täglich $

Virtue Restaurant und Bar 1462 E. 53rd St.773-947-8831Seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 begeistert das Virtue Gäste und Kritiker mit seiner gehobenen Südstaatenküche, darunter Muskelmagen, Gumbo, Garnelen, Langusten, geschwärzter Wels, Kekse und Pimentkäse sowie Süßes Kartoffelkuchen. Letztes Jahr erhielt Chefkoch Erick Williams den James Beard Award als bester Koch: Great Lakes und Esquire ernannte den Hotspot Hyde Park zu einem der besten neuen Restaurants in Amerika 2019. Reservierungen zur Hauptsendezeit sind schwer zu bekommen; Planen Sie Ihren Besuch möglichst frühzeitig.D (W–Sonne) $$–$$$

Gewebt + gebunden2121 S. Prairie Ave.312-824-0500Dieses Sitzrestaurant im Marriott Marquis serviert gehobene amerikanische Küche – Burger, Steak, Meeresfrüchte, Salate, Wein, Cocktails – sowie eine Frühstückskarte und ein Buffet.B, L, D täglich $–$$$

Eigelb Mehrere Standorte, darunter 1120 S. Michigan Ave.312-789-9655Für Frühstückshungrige bietet Yolk von allem etwas und das gut, vom Traditionellen (Corned-Beef-Hash und Eier) bis zum Trendigen (Avocado-Toast mit Räucherlachs). der Dekadente (Red Velvet French Toast). Keine Lust zum Frühstück? Wählen Sie aus Suppen, Salaten, Sandwiches, Wraps und Burgern sowie zahlreichen vegetarischen Optionen.B, L täglich$–$$

Bistronomisch 840 N. Wabash Ave.312-944-8400 Dieses Bistro serviert französische Gerichte, die nach Möglichkeit mit Zutaten von lokalen Bauernhöfen zubereitet werden, wie zum Beispiel Steak Frites aus Rindfleisch aus dem Mittleren Westen. Ganz nach französischer Art gibt es auch hausgemachte Pastete und köstliche Käseplatten.Brunch (Sa, So), L (W–F), D (Di–So) $$–$$$

Der Florentiner 151 W. Adams St.312-660-8866Das Florentine ist ein Magnet für Suiten im nahegelegenen Finanzviertel sowie für Gäste des JW Marriott, wo es untergebracht ist. Die italienische Küche – von der Pasta bis zum Gelato – wird alles selbst hergestellt. Eine umfangreiche Weinkarte und hervorragende Cocktails runden das Essen ab.Brunch (Sa, So), B, L, D täglich $–$$$

Frontera Grill, Topolobampo, Xoco 445–449 N. Clark St.312-661-1434In dieser Dreiergruppe von Rick Bayless-Restaurants bietet Frontera Grill eine ungezwungene Atmosphäre und gut zubereitete mexikanische Klassiker, während das schickere (und teurere) Topolobampo raffiniertere Gerichte über ein Degustationsmenü bietet. Der Thekenservice von Xoco eignet sich hervorragend zum Mittagessen – oder jederzeit für Churros. Für Topolobampo ist eine Reservierung erforderlich. Frontera Grill: Brunch (Sa, So), L (Di–F), D (Di–So) $$–$$$; Topolobampo: D (W–Sa) $$$$; Schokolade: M, D (Di–Sa) $

Das Messgerät 24 S. Michigan Ave.312-372-4243In diesem lebhaften Gastropub gegenüber dem Millennium Park können Sie die höheren Preise (Ribeye oder Lammhaxe) oder niedrigere Preise (der Burger ist fantastisch) genießen. Das Gage ist auch ein toller Zwischenstopp für ein lokales Bier oder einen kräftigen Wein in der schönen, historischen Umgebung einer alten Hutmacherei mit raumhohen Fenstern und einer verzierten Blechdecke.Brunch (Sa, So), L, D täglich $$–$$$$

Harry Carays italienisches Steakhouse 33 W. Kinzie St.312-828-0966 Dieses nach dem legendären Ansager der White Sox und Cubs (neben anderen Teams) benannte Restaurant im Viertel River North mit Backsteinwänden präsentiert alle Arten von Baseball-Erinnerungsstücken. Nass und trocken gereifte Steaks, Koteletts und italienische Gerichte – darunter das in Chicago geborene Hühnchen Vesuvio, gebacken mit Knoblauch, Erbsen, Weißwein und Kartoffeln – werden in riesigen Portionen serviert, und die Barkeeper spinnen ein gutes Garn.L, D täglich $$–$$$$

Indien-Haus 59 W. Grand Ave.312-645-9500Fachleute aus der Innenstadt lieben diesen indischen Ort der alten Schule, und das Mittagsbuffet ist ein Reiseziel für sich. Bestellen Sie unbedingt das Kaschmir-Naan, das mit Kirschen, Cashewnüssen und Pistazien gefüllt und im Tandoori-Ofen zubereitet wird.L, D täglich $$–$$$

Portillos Mehrere Standorte, darunter 100 W. Ontario St.312-587-8910. Diese beliebte Kette hat ihren Ursprung in den Vororten und schürt seit den 1960er Jahren die Vorliebe der Bewohner des Mittleren Westens für Essen im Brötchen. An diesem Ort in River North finden Sie, wie auch an den anderen Standorten, Hot Dogs, Würstchen, gegrillte Burger, italienisches Rindfleisch und eine Kombination aus italienischem Rindfleisch und Wurst. Sie haben auch gute Salate und Hühnchensandwiches. Für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist der Hund im Chicago-Stil ein Muss. Sparen Sie Platz für ein Stück des berühmten Schokoladenkuchens.L, D täglich $

Bauch Mehrere Standorte, darunter 200 S. Michigan Ave.312-428-2971Für ein einfaches und leckeres Mittagessen für unterwegs serviert diese beliebte Schnellrestaurantkette, die in den 1970er Jahren in Chicago gegründet wurde, ein durchschnittliches gegrilltes Sub. Zu den beliebtesten Sandwiches gehören Avo Turkey, Italian und Veggie Melt mit Belägen Ihrer Wahl. Einige Gäste kommen nur vorbei, um die Giardiniera zu kaufen (eingelegte Peperoni, die in Chicago bekanntermaßen als Beilage zu italienischem Rindfleisch verwendet werden).L, D täglich $

Shaws Krabbenhaus 21 E. Hubbard St.312-527-2722 Shaw's ist eine lokale Institution im Stil der 1940er Jahre und verfügt über einen gemütlichen Speisesaal und eine umfangreiche saisonale Meeresfrüchtekarte. Erwarten Sie Austern, Krabben, Hummer, Fisch und hochwertige Steaks. Die Auswahl in der zwangloseren Oyster Bar wird selbst den anspruchsvollsten Liebhaber von Meeresfrüchten erfreuen, begleitet von einem Live-Jazz- oder Blues-Soundtrack.L, D täglich $$–$$$$

Sushi-San 63 W. Grand Ave.312-828-0575Es stellte sich heraus, dass lauter Hip-Hop und hochwertiges Sushi ganz gut zusammenpassen. Dieses japanische Restaurant serviert kreatives Maki, Nigiri, Handrolls und sogar ein paar gegrillte Fleischgerichte und richtet sich an ein spätabendliches Publikum, ist aber auch den ganzen Tag über gut besucht. Zusätzlich zum Standort River North gibt es auch einen mit Schalterservice im Willis Tower.L, D täglich $$–$$$

Mit 615 W. Randolph St.312-377-2002 Speisen Sie an Gemeinschaftstischen in diesem angesagten, eleganten Lokal, das mediterrane Gemeinschaftsgerichte mit saisonalen Zutaten aus dem Mittleren Westen serviert. Die Weinkarte präsentiert unerwartete europäische Funde. (Es gibt einen größeren Ort in River North, der täglich Abendessen und Wochenendbrunch, aber kein Mittagessen serviert.)Brunch (Sa, So), L (Mo–F), D täglich $$–$$$

Mädchen und die Ziege 809 W. Randolph St.312-492-6262In Holz gebratenes Schweinegesicht (es ist genau das, wonach es sich anhört) ist ein beliebter Wunsch in diesem immer voll besetzten Restaurant mit geteilten Tellern – ebenso wie alles, was aus Ziegenfleisch besteht. Nicht zu übersehen sind die Gemüsezubereitungen, einschließlich der Shishito-Paprikaschoten in Blisterpackungen, die göttlich sind.D täglich $$$

Lou Mitchells 565 W. Jackson Blvd.312-939-3111Dieses schnörkellose Lokal hat seit 1923 Tradition in Chicago und lockt lokale Berühmtheiten und Politiker an, die dort selbstgebackenes Brot, exzellenten Kaffee und luftige Omeletts genießen, die in brutzelnden Pfannen serviert werden. Bonus: Kostenlose Donut-Löcher für alle, die teilnehmen!B, L (W–Sonne) $–$$

Tanoshii 720 W. Randolph St.312-207-8894Dieses Sushi-Restaurant serviert ein faszinierendes Omakase-Menü, bei dem die Auswahl der Gerichte dem Küchenchef überlassen wird. Lötlampen, Trüffelöl und frische Kräuter sorgen für ein unvergessliches Sushi-Erlebnis. Seien Sie gewarnt: Wenn Sie den Koch fragen, was in dem Brötchen enthalten ist, das Sie gerade essen, wird er wahrscheinlich mit einer frechen Antwort antworten: „Fisch!“ Sie können auch über das Menü bestellen.L (Mi, Do), D (Di–So) $$–$$$

Ganz gleich, ob Sie allein oder in der Gruppe unterwegs sind, Food Halls sind ein idealer Zwischenstopp: Sie sind bequem, schnell und haben für jeden etwas zu bieten. Hier sind vier Highlights.

Eataly 43 E. Ohio St., 312-521-8700. Okay, Eataly bezeichnet sich selbst nicht als Food Hall, aber der Geist ist da. In diesem Schrein der italienischen Küche im River North-Gebiet können Sie auf zwei Etagen voller Restaurants, Bars und Theken essen und trinken und frische Pasta, Pizza, Meeresfrüchte, Käse, Gelato, Kaffee, Bier und Wein in Hülle und Fülle anbieten. Außerdem finden Sie Brot, Gebäck und Alkohol, die Sie für später in Ihr Hotel mitnehmen können. (Die einzelnen Öffnungszeiten variieren; der Markt und das Caffè Lavazza öffnen täglich um 8 Uhr).B, L, D täglich $–$$$

Revival Food Hall 125 S. Clark St., 312-970-1180. Mehr als ein Dutzend lokale Restaurants haben hier im Herzen des Loops Außenposten eingerichtet und bieten Fast-Casual-Snacks wie Ramen, Tacos, Empanadas, Poke, Barbecue, indische Dosas, Sandwiches, Pizza und Gebäck.B, L, D (M–F) $–$$

Ausstellungsraum für Lebensmittel 2121 S. Prairie Ave., 312-824-0500. Die Gegend rund um den McCormick Place ist nicht gerade als Restaurantparadies bekannt, aber die Showroom Food Hall im Marriott Marquis ist einen Blick wert. Für Abwechslung sorgen fünf verschiedene Theken, darunter Kaffee, Gebäck, Pizza, Suppe, Sandwiches, Salate, Wings, Kartoffeln, Bier, Wein und mehr – alles nur ein paar Schritte vom Kongresszentrum entfernt.L, D täglich (die einzelnen Standzeiten variieren) $–$$

Auszeitmarkt 916 W. Fulton Market, 312-637-3888. Diese riesige Lebensmittelhalle im West Loop umfasst mehrere Bars und rund 20 Lebensmittel- und Getränkestände, die japanische, südamerikanische, libanesische, griechische, indische, koreanische und äthiopische Gerichte servieren. Sie können an den einzelnen Schaltern bestellen oder sich ein Getränk und einen Sitzplatz schnappen und über die mobile App der Food Hall bestellen.B, L, D täglich (Bäckerei öffnet früh; Küchen öffnen um 11 Uhr) $–$$

Essen Sie sich durch Chicagos Chinatown und genießen Sie Dim Sum, Bubble Tea, Hot Pot, Eierkuchen, Knödel und vieles mehr – alles nur etwa eine Meile vom McCormick Place entfernt. Hier sind einige Orte, die Ihnen den Einstieg erleichtern sollen.

Hing Kee 2140 S. Archer Ave., 312-808-9538. Wenn Sie durch die romanlange Speisekarte blättern, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass Sie mit Nudeln nichts falsch machen können (sie werden vor Ort hergestellt). Besonders ausgezeichnet sind die Xiao Long Bao und die Singapur-Nudeln.L, D täglich $–$$

Joy Yee Mehrere Standorte, darunter 2139 S. China Pl.; 312-328-0001. Sie werden wissen, dass Sie am richtigen Ort sind, wenn Sie die faszinierenden und farbenfrohen gefälschten Lebensmittel sehen, die in den Schaufenstern ausgestellt sind. Die riesige Speisekarte erstreckt sich quer durch Asien und umfasst Geschmacksrichtungen aus China, Japan, Korea, Thailand, Vietnam und darüber hinaus. Ein begehbares Außenfenster serviert Boba-Tee und Smoothies, wenn Sie sich einfach nur einen schnappen und die Gegend erkunden möchten.L, D täglich $–$$

Lao Sze Chuan Mehrere Standorte, darunter 2172 S. Archer Ave.; 312-326-5040. Profitieren Sie von der umfangreichen Speisekarte und probieren Sie alles vom Seezungenfilet mit saurem Gurken-Chili bis zum beliebten – und scharfen – Tony's Chicken mit drei Chilis.L, D täglich $$–$$$

Neun Bar 216 W. Cermak Rd.; 312-225-4081. Das Magazin Chicago hat Chinatowns neue Cocktailbar kürzlich zu einer der besten der Stadt gekürt. Die Getränke zeichnen sich durch ihre asiatisch inspirierten Aromen mit Zutaten wie Sichuan-Pfefferkörnern, Thai-Basilikum und chinesischen Fünf-Gewürzen aus. Wings, Knödel und andere Snacks sind ebenfalls erhältlich.D (W–Sonne) $–$$

Phönix 2131 S. Archer Ave., 312-328-0848. In diesem ungezwungenen, aber eleganten kantonesischen Lokal wird täglich Dim Sum serviert, wenn Familien und Paare zusammenkommen, um Nudeln, Brötchen, Knödel und mehr von den herumgerollten Karren auszuwählen. Für die Vorspeisen ist auch ein Menüservice verfügbar, der von Hühnchen mit Brokkoli und Cashewgarnelen bis hin zu knusprigen Knoblauch-Schweinekoteletts und Hongkong-Steak reicht.L, D täglich $–$$

Qing Xiang Yuan 2002 S. Wentworth Ave. #103, 312-799-1118. Die Knödel hier sind köstlich und es gibt fast jede Art von Knödel, darunter Schweinefleisch und Kohl, Lammfleisch und Koriander, Hummer, Seeigel, Huhn und Pilze sowie Tomaten und Eier. Wählen Sie sie gedünstet, gekocht oder in der Pfanne gebraten.L, D täglich $–$$

KATE SILVER ist eine in Chicago lebende Schriftstellerin und Autorin von Frommers „Chicago Day by Day“.